Roses, lys, tulipes, fleurs exotiques ou petites fleurs de remplissage : connaissez-vous le nom de toutes les fleurs qui composent un bouquet ou une composition florale ?
Ce glossaire des fleurs permet d’identifier les principales fleurs utilisées par les fleuristes et de découvrir leurs caractéristiques.
Pour chaque fleur, retrouvez une planche illustrée pour la reconnaître, ses couleurs, sa saison, sa symbolique et la façon dont elle peut être utilisée dans un bouquet. De l’agapanthe au waxflower, ce guide rassemble aussi bien les grandes fleurs incontournables que des variétés moins connues que l’on rencontre dans les compositions florales.
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L’agapanthe se reconnaît à sa grande inflorescence arrondie, formée de nombreuses petites fleurs étoilées portées par une longue tige. Très graphique, elle apporte de la hauteur et de la légèreté aux bouquets. Ses grandes ombelles permettent aussi de donner du volume à une composition sans l’alourdir.
L’allium se reconnaît immédiatement à sa grande inflorescence en forme de boule, composée de dizaines de petites fleurs étoilées au sommet d’une longue tige. Très graphique, il donne du rythme et de la hauteur aux bouquets, tout en leur apportant une touche contemporaine et originale.
L’alpinia se reconnaît à sa grande inflorescence dressée, formée de bractées épaisses et colorées, le plus souvent rouges ou roses. Très graphique, cette fleur tropicale apporte de la hauteur et du caractère aux bouquets et compositions exotiques.
L’alstroemeria se reconnaît à ses fleurs regroupées en bouquets au sommet des tiges et à ses pétales souvent striés ou ponctués. Très colorée et généreuse, elle apporte du volume et de la légèreté aux bouquets tout en se mariant facilement avec de nombreuses autres fleurs.
L’amaryllis se reconnaît à sa longue tige épaisse portant plusieurs grandes fleurs en trompette. Spectaculaire et très graphique, il apporte immédiatement de la hauteur, du volume et une présence élégante aux bouquets d’automne et d’hiver.
L’ammi se reconnaît à ses grandes ombelles blanches très aériennes, composées d’une multitude de minuscules fleurs portées par de fins rayons. Son feuillage finement découpé renforce son aspect léger et naturel. En fleuristerie, il est surtout utilisé comme fleur d’accompagnement pour donner du volume et de la souplesse aux bouquets sans masquer les fleurs principales, notamment dans les compositions champêtres et les bouquets de mariage.
L’anémone se reconnaît à ses pétales délicats entourant un cœur sombre très contrasté. Très appréciée dans les bouquets d’hiver et de printemps, elle apporte une touche à la fois graphique et légère. L’Anemone coronaria se décline dans une large palette de couleurs, du blanc au rouge profond, en passant par le rose, le violet et le bleu.
L’anigozanthos, surnommé patte de kangourou, se reconnaît à ses fleurs tubulaires couvertes d’un fin duvet velouté et réunies sur des tiges florales ramifiées. Leur forme très inhabituelle et leur texture presque feutrée en font une fleur immédiatement identifiable. En fleuristerie, il apporte aux bouquets graphisme, hauteur et caractère exotique, notamment dans les compositions contemporaines ou d’inspiration tropicale.
L’anthurium se reconnaît à sa grande spathe brillante en forme de cœur, au centre de laquelle se dresse le spadice portant les véritables petites fleurs. Très graphique et particulièrement durable en vase, il apporte une note exotique et contemporaine aux bouquets et aux compositions florales.
L’astilbe se reconnaît à ses longues panicules plumeuses composées d’une multitude de très petites fleurs. Très légère visuellement, elle apporte de la texture, du mouvement et un aspect vaporeux aux bouquets. En fleuristerie, elle est surtout appréciée pour les compositions romantiques, champêtres ou naturelles, mais son usage reste saisonnier.
L’astrantia se reconnaît à ses petites inflorescences en étoile entourées d’une collerette de bractées fines et pointues. Délicate sans être fragile visuellement, elle apporte de la texture, de la légèreté et un aspect très naturel aux bouquets champêtres ou romantiques.
Le bouvardia se reconnaît à ses petites fleurs tubulaires regroupées en bouquets serrés au sommet des tiges. Délicat et léger, il apporte du volume sans alourdir la composition et s’intègre particulièrement bien dans les bouquets romantiques, blancs ou pastel.
Le calla, souvent appelé arum en fleuristerie, se reconnaît à sa silhouette épurée : une grande spathe en cornet entoure le spadice portant les véritables petites fleurs. Les callas hybrides offrent de nombreux coloris, du blanc au jaune, à l’orange, au rose et au pourpre presque noir. Très graphique, le calla apporte de la ligne, de la structure et une élégance contemporaine aux bouquets.
La célosie crêtée se reconnaît à son inflorescence large, ondulée et veloutée, rappelant une crête de coq. Très graphique, elle apporte beaucoup de texture et de relief aux bouquets, avec une présence particulièrement forte dans les compositions estivales et automnales.
La célosie plumeuse se reconnaît à ses longues inflorescences dressées, souples et effilées, qui évoquent une plume ou une flamme. Très décorative, elle apporte de la hauteur, de la texture et beaucoup de mouvement aux bouquets, notamment dans les compositions estivales et automnales.
Le chardon bleu se reconnaît à ses petites inflorescences ovoïdes, entourées de bractées épineuses aux reflets bleu acier à violacés. Très graphique, il apporte de la structure, de la texture et un contraste original aux bouquets, tout en se mariant particulièrement bien avec les fleurs blanches, roses ou mauves.
Le chou d’ornement se reconnaît à sa grande rosette de feuilles serrées et ondulées, dont le cœur peut être blanc, vert, rose ou pourpre. Utilisé comme fleur coupée, il apporte beaucoup de volume et une texture très particulière aux bouquets d’automne et d’hiver, tout en donnant aux compositions une touche originale et contemporaine.
Le chrysanthème se décline en une très grande diversité de formes et de couleurs. Les variétés à grosse fleur se reconnaissent à leur capitule généreux composé de nombreux pétales serrés. Très durable en vase, il apporte du volume, de la tenue et une présence forte aux bouquets.
Le craspedia se reconnaît immédiatement à ses petits capitules parfaitement ronds, d’un jaune très lumineux, portés par de longues tiges fines et presque dépourvues de feuillage. Très graphique, il apporte du rythme, du contraste et une touche contemporaine aux bouquets, et se prête aussi très bien aux compositions de fleurs séchées.
Le crocosmia, aussi appelé montbrétia, se reconnaît à ses hampes florales arquées portant une succession de boutons puis de fleurs en entonnoir, généralement orange à rouge orangé. Son feuillage long et étroit rappelle celui des iris. En bouquet, sa ligne souple et ramifiée apporte beaucoup de mouvement, de hauteur et une couleur très vive, particulièrement appréciée dans les compositions d’été et de début d’automne.
Le dahlia se reconnaît à ses grandes fleurs très fournies, composées de nombreux pétales disposés en couches régulières. Il existe dans une remarquable diversité de formes et de couleurs. Très généreux visuellement, il apporte du volume, de la profondeur et une touche sophistiquée aux bouquets d’été et de début d’automne.
Le delphinium se reconnaît à ses longues hampes florales couvertes de nombreuses fleurs serrées. Très élancé, il apporte immédiatement de la hauteur, de la verticalité et une impression de légèreté aux bouquets. Ses nuances de bleu, du bleu ciel au bleu profond, en font aussi l’une des fleurs les plus recherchées pour apporter une vraie note bleue dans une composition.
Le freesia se reconnaît à ses fleurs en forme de petits entonnoirs disposées le long d’une tige légèrement arquée, accompagnées de boutons qui s’ouvrent progressivement. Très apprécié pour son parfum délicat, il apporte finesse et légèreté aux bouquets et se décline dans de nombreux coloris.
Le gerbera se reconnaît à son grand capitule très ouvert, porté par une longue tige presque dépourvue de feuilles. Ses fleurs peuvent présenter un cœur sombre ou clair et se déclinent dans une vaste palette de couleurs vives. Très graphique, il apporte couleur, luminosité et présence aux bouquets, aussi bien seul qu’associé à d’autres fleurs.
Le germini est une forme de gerbera à petit capitule, très utilisée en fleuristerie pour sa silhouette légère et sa grande diversité de couleurs. Plus discret que le grand gerbera, il s’intègre facilement dans les bouquets mixtes et apporte du rythme, de la couleur et de la fraîcheur sans dominer la composition.
La giroflée se reconnaît à ses longues tiges garnies de nombreuses fleurs serrées, souvent doubles, qui s’ouvrent progressivement du bas vers le haut. Très appréciée pour son parfum suave, elle apporte de la hauteur, du volume et une douceur romantique aux bouquets de saison.
Le glaïeul se reconnaît à sa longue hampe verticale, garnie de grandes fleurs qui s’ouvrent progressivement du bas vers le haut. Très structurant, il apporte immédiatement de la hauteur et de l’élégance aux compositions. Les variétés blanc-vert sont particulièrement appréciées pour leur aspect lumineux et contemporain.
La gloriosa se reconnaît à ses tépales étroits et fortement recourbés vers l’arrière, ainsi qu’à ses longues étamines très apparentes. Spectaculaire et très graphique, elle apporte du mouvement, de l’exotisme et beaucoup de caractère aux bouquets, en particulier dans les compositions contemporaines ou exotiques.
Le gypsophile se reconnaît à ses tiges très fines et fortement ramifiées, couvertes d’une multitude de petites fleurs blanches ou rosées. Très aérien, il apporte de la légèreté et du volume aux bouquets et sert aussi bien à accompagner de grandes fleurs qu’à créer des compositions entièrement vaporeuses.
L’héliconia se reconnaît à son inflorescence spectaculaire composée de grandes bractées vivement colorées, souvent rouges bordées de jaune. Très graphique, il apporte immédiatement une touche exotique, du mouvement et beaucoup de caractère aux compositions florales tropicales.
L’hortensia se reconnaît à sa grande inflorescence arrondie composée de nombreuses petites fleurs réunies en boule. Très généreux visuellement, il apporte rapidement du volume et de la douceur aux bouquets. Les variétés bleues, particulièrement recherchées, donnent aussi une note fraîche et élégante aux compositions estivales.
L’hypéricum est surtout utilisé en fleuristerie pour ses baies décoratives, regroupées en petites grappes au sommet des tiges. Rouges, rosées, saumonées ou vertes selon les variétés, elles apportent de la texture, du contraste et une touche très naturelle aux bouquets. Ses petites fleurs jaunes apparaissent avant la formation des fruits.
L’iris se reconnaît à sa fleur très graphique composée de tépales dressés et retombants, souvent marqués de jaune à la base. L’iris de Hollande est particulièrement utilisé en fleuristerie pour ses longues tiges et ses couleurs intenses. Il apporte de la verticalité, de l’élégance et une vraie note bleue ou violette aux bouquets.
La jacinthe se reconnaît à sa hampe florale dense, composée de nombreuses petites fleurs étoilées très parfumées. Ses feuilles longues et charnues entourent la base de la tige. En bouquet, elle apporte du volume, de la douceur et surtout un parfum très présent, particulièrement apprécié dans les compositions d’hiver et de début de printemps.
Le kniphofia se reconnaît à sa grande inflorescence dressée en forme de torche, composée de nombreuses fleurs tubulaires serrées. Les boutons les plus jeunes restent rouge-orangé au sommet tandis que les fleurs ouvertes deviennent progressivement orange puis jaunes vers la base, créant son dégradé caractéristique. En bouquet, il apporte beaucoup de hauteur, de couleur et un graphisme très marqué, notamment dans les compositions contemporaines ou exotiques.
Le limonium se reconnaît à ses tiges très fines et très ramifiées, couvertes d’une multitude de petites fleurs légères. Plus aérien que le statice classique, il est très utilisé comme fleur d’accompagnement pour apporter du volume, du mouvement et une touche délicate aux bouquets sans les alourdir.
Le lisianthus se reconnaît à ses fleurs souples et légèrement ondulées, proches de petites roses, portées par des tiges ramifiées accompagnées de boutons allongés. Très apprécié en fleuristerie, il apporte de l’élégance, du volume et beaucoup de délicatesse aux bouquets. Les variétés bicolores, comme le blanc à liseré violet ou le blanc à liseré rose, sont particulièrement décoratives.
Le lys se reconnaît à ses grandes fleurs en étoile ou en trompette, aux tépales largement ouverts et aux étamines très visibles. Les hybrides orientaux sont particulièrement appréciés pour leur taille, leur parfum puissant, suave et très caractéristique et leur allure spectaculaire. En bouquet, ils apportent immédiatement du volume, de la hauteur et une forte présence visuelle.
La matricaire se reconnaît à ses nombreux petits capitules doubles, presque sphériques, blancs à cœur vert-jaune ou jaunes, portés par des tiges fines et ramifiées. Très légère visuellement, elle apporte de la fraîcheur, du volume et un aspect naturel aux bouquets, tout en restant discrète autour des fleurs principales.
Le mimosa se reconnaît à ses petits capitules sphériques jaune vif, réunis en grappes légères sur des rameaux au feuillage finement découpé. Très lumineux, il apporte beaucoup de fraîcheur et de volume aux bouquets d’hiver, avec un aspect à la fois naturel et aérien. Son parfum poudré, floral et très caractéristique contribue aussi fortement à son identité.
La molucelle se reconnaît à ses grands calices verts en forme de cloche, disposés tout le long d’une tige dressée, avec de petites fleurs blanches discrètes à l’intérieur. Très graphique, elle apporte de la hauteur, de la fraîcheur et une silhouette originale aux bouquets, notamment dans les compositions contemporaines et végétales.
Le muguet se reconnaît à ses petites clochettes blanches très parfumées, disposées le long de fines hampes arquées et accompagnées de larges feuilles vertes. Sa saison est particulièrement courte et sa commercialisation culmine autour du 1er mai, date à laquelle il est traditionnellement offert comme porte-bonheur en France. En fleuristerie, il est proposé en brins, en petits bouquets ou intégré à des compositions printanières ; sa délicatesse et son parfum très caractéristique en font une fleur immédiatement reconnaissable.
Le muflier se reconnaît à ses longues hampes florales couvertes de fleurs disposées en étages, avec de nombreux boutons serrés vers le sommet. Sa corolle, très particulière, rappelle une petite gueule qui s’ouvre lorsqu’on la presse. En bouquet, il apporte de la hauteur, du rythme et une silhouette légère tout en restant très décoratif.
Le narcisse se reconnaît à ses six tépales entourant une couronne centrale en forme de trompette ou de coupe. Très associé au retour des beaux jours, il apporte aux bouquets une note fraîche, lumineuse et printanière. Les variétés blanches et jaunes offrent un contraste particulièrement élégant.
Le nutans se reconnaît à son inflorescence arrondie hérissée de longs styles recourbés, qui lui donne cet aspect très graphique de « coussin d’épingles ». Utilisé en fleuristerie sous le nom de Nutans, il apporte de la texture, de l’exotisme et une forte personnalité aux bouquets contemporains et aux compositions tropicales.
L’œillet se reconnaît à ses fleurs très doubles aux pétales finement frangés, portées par des tiges droites au feuillage étroit et gris-vert. Disponible dans une très large palette de couleurs, il est apprécié en fleuristerie pour sa longue tenue en vase. Généreux et facile à associer, il apporte du volume aux compositions et trouve aussi bien sa place dans les bouquets classiques que dans les créations plus champêtres.pouvons nous travailler la fleur suivante?
L’œillet de poète se reconnaît à ses nombreuses petites fleurs réunies en bouquets denses au sommet de tiges droites. Souvent bicolores, elles présentent des pétales finement dentelés qui donnent à l’ensemble beaucoup de relief. En fleuristerie, il apporte du volume, de la fraîcheur et un esprit naturellement champêtre aux bouquets.
L’orchidée cymbidium se reconnaît à ses fleurs charnues et cireuses, au centre desquelles se détache un labelle souvent fortement coloré ou ponctué. En fleuristerie, ses fleurons peuvent être utilisés séparément ou conservés sur leur hampe florale. Leur excellente tenue et leur aspect sophistiqué en font une orchidée très appréciée dans les bouquets et les compositions florales.
Le Dendrobium se reconnaît à ses fleurs disposées le long de tiges dressées en forme de cannes, accompagnées de feuilles allongées et de nombreux boutons. Les fleurs présentent souvent un contraste marqué entre les pétales et le labelle central. En fleuristerie, il apporte de la hauteur, du rythme et une touche exotique aux bouquets, tout en conservant une silhouette légère.
Le Phalaenopsis se reconnaît à ses larges fleurs arrondies portées par des hampes arquées, avec un labelle central très distinctif. Ses feuilles sont épaisses, larges et charnues. Très courant comme plante fleurie, il est également utilisé en fleuristerie sous forme de hampes ou de fleurons, pour apporter élégance, légèreté et raffinement aux compositions.
La Vanda se reconnaît à ses grandes fleurs arrondies aux pétales souvent veinés ou réticulés, portées sur des tiges florales dressées. Ses feuilles sont longues et étroites, et ses racines aériennes sont particulièrement développées. En fleuristerie, elle est recherchée pour ses coloris intenses et son aspect très décoratif ; quelques fleurons suffisent souvent à donner caractère et exotisme à une composition.
L’ornithogale se reconnaît à ses petites fleurs étoilées à six tépales, qui s’ouvrent progressivement le long de la tige tandis que de nombreux boutons restent encore fermés à son extrémité. Très apprécié pour sa bonne tenue en vase, il apporte de la hauteur et de la légèreté aux bouquets. Selon les espèces et variétés utilisées en fleuristerie, ses fleurs peuvent être blanches, verdâtres ou orangées.
La pivoine se reconnaît à ses grosses fleurs généreuses composées de très nombreux pétales, qui s’épanouissent progressivement à partir de boutons ronds et serrés. Très recherchée en fleuristerie malgré sa courte saison, elle devient rapidement une fleur dominante dans un bouquet grâce à son volume et à son aspect opulent. Particulièrement présente dans les bouquets de Fête des Mères, elle est également très appréciée pour les mariages et dans les compositions printanières romantiques ou naturelles.
Le physalis se reconnaît à ses calices gonflés en forme de lanternes, qui prennent une couleur orange à rouge-orangé autour du fruit. En fleuristerie, ce ne sont donc pas les fleurs elles-mêmes qui sont recherchées, mais ces enveloppes décoratives très graphiques. Leur forme singulière et leur couleur chaude donnent beaucoup de caractère aux bouquets d’automne et aux compositions contemporaines.
Le pois de senteur se reconnaît à ses fleurs légères aux pétales ondulés, portées par de fines tiges munies de vrilles. Très apprécié pour son parfum doux et caractéristique, il existe dans une large palette de tons pastel ou plus soutenus. En bouquet, ses tiges souples et ses fleurs aériennes apportent du mouvement, de la légèreté et un aspect naturellement romantique.
Le protea se reconnaît à sa grande inflorescence spectaculaire entourée de bractées épaisses et colorées, qui lui donne un aspect presque sculptural. Très présente dans les bouquets exotiques, elle apporte immédiatement de la structure et un fort caractère visuel. Sa silhouette imposante, sa texture et ses teintes soutenues en font souvent une fleur centrale dans les compositions de fleurs tropicales.
La renoncule se reconnaît à ses nombreux pétales fins disposés en couches concentriques, qui forment d’abord un bouton très serré avant de s’ouvrir progressivement. Disponible dans une très large palette de couleurs, elle est particulièrement recherchée par les fleuristes en hiver et au printemps. Ses fleurs généreuses apportent du volume et beaucoup de délicatesse aux bouquets, notamment dans les compositions romantiques, les bouquets de mariage, de naissance ou d’anniversaire.
La rose se reconnaît à sa corolle composée de nombreux pétales disposés en spirale, à ses feuilles composées et dentées et à ses tiges souvent munies d’aiguillons. Incontournable en fleuristerie, elle se décline dans une très large palette de couleurs, de hauteurs de tiges, de gabarits de boutons et de formes. Selon les variétés, elle peut apporter au bouquet élégance, volume, douceur ou intensité, ce qui explique sa place centrale dans de très nombreuses compositions.
La rose branchue se distingue de la rose classique par sa tige ramifiée portant plusieurs fleurs et boutons de plus petite taille. Cette disposition lui donne naturellement davantage de volume et de mouvement. Très utilisée en fleuristerie, elle permet de multiplier les points de couleur dans un bouquet tout en conservant l’élégance caractéristique de la rose
Le rudbeckia se reconnaît à ses capitules jaunes entourant un cœur brun très saillant, souvent presque conique. En fleuristerie, il est surtout apprécié lorsque les ligules jaunes disparaissent et que le cœur brun reste seul sur la tige : ces cônes apportent alors beaucoup de texture et de graphisme aux bouquets. Il trouve particulièrement bien sa place dans les compositions de fin d’été et d’automne, auxquelles il apporte chaleur et caractère.
Le santini se reconnaît à ses nombreux petits capitules portés par des tiges très ramifiées. Plus compact que le chrysanthème à grosse fleur, il apporte facilement du volume, de la texture et du rythme aux bouquets. Très apprécié pour sa bonne tenue en vase, il existe dans de nombreux coloris et s’utilise aussi bien comme fleur d’accompagnement que pour structurer une composition.
Le solidago se reconnaît à ses longues tiges très ramifiées couvertes d’une multitude de petits capitules jaunes. Utilisé comme fleur d’accompagnement, il apporte facilement du volume, de la lumière et un effet légèrement vaporeux aux bouquets. Sa teinte jaune soutenue permet aussi de réchauffer les compositions d’été et de début d’automne.
Le statice se reconnaît à ses petites fleurs réunies en inflorescences denses et à ses calices colorés d’aspect légèrement papyracé. Plus compact que le limonium fin utilisé dans les bouquets aériens, il apporte davantage de couleur et de matière aux compositions. Très apprécié pour sa bonne tenue, il conserve également très bien son aspect une fois séché.
Le strelitzia se reconnaît immédiatement à sa fleur spectaculaire évoquant une tête d’oiseau, d’où son nom courant d’oiseau de paradis. Ses sépales orange vif contrastent avec ses pétales bleu-violet, tandis que sa grande spathe rigide accentue sa silhouette très graphique. Fleur exotique par excellence, il donne aux bouquets une forte présence visuelle, de la hauteur et un caractère résolument tropical.
Le tournesol se reconnaît à son grand capitule composé d’un cœur brun très dense entouré de longues fleurs ligulées jaunes. En fleuristerie, les variétés de coupe offrent des fleurs plus faciles à intégrer dans un bouquet que les très grands tournesols de jardin. Leur silhouette généreuse et leur couleur intense apportent immédiatement de la lumière, du volume et une forte présence aux compositions d’été et de début d’automne.
Le trachélium se reconnaît à ses larges inflorescences arrondies formées d’une multitude de minuscules fleurs étoilées, portées par des tiges ramifiées. À la fois dense et léger visuellement, il est surtout utilisé comme fleur d’accompagnement : il permet de donner du volume, de la texture et de la profondeur aux bouquets sans masquer les fleurs principales.
La tulipe se reconnaît à sa fleur en coupe, composée de six tépales, portée par une tige charnue accompagnée de larges feuilles engainantes. Très présente en fleuristerie de l’hiver au printemps, elle existe dans une palette de couleurs particulièrement étendue. Sa tige continue à s’allonger après la coupe et se courbe naturellement, ce qui donne aux bouquets beaucoup de souplesse, de mouvement et de fraîcheur.
La véronique se reconnaît à ses longues inflorescences étroites et dressées, couvertes de petites fleurs qui s’ouvrent progressivement de la base vers le sommet. Très utile pour structurer un bouquet sans l’alourdir, elle apporte de la hauteur, du rythme et une silhouette légère. Ses épis fins s’associent particulièrement bien aux bouquets champêtres comme aux compositions plus contemporaines.
Le viburnum se reconnaît à ses grosses inflorescences sphériques composées d’une multitude de petites fleurs, d’abord vert pomme puis souvent plus claires en s’épanouissant. Très apprécié au printemps, il apporte immédiatement du volume et une grande fraîcheur aux bouquets. Ses « boules » généreuses remplissent l’espace avec douceur sans donner un aspect lourd à la composition.
Le waxflower se reconnaît à ses petites fleurs cireuses à cinq pétales, portées en grand nombre sur de fins rameaux ligneux au feuillage étroit. Très utilisé comme fleur d’accompagnement, il apporte de la légèreté, de la texture et un aspect naturel aux bouquets. Ses nombreux boutons et sa bonne tenue en vase lui permettent également de donner du volume sans alourdir la composition.
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